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  “天马常衔苜蓿花,胡人岁献葡萄酒”,这是唐朝诗人关于汉代丝绸之道的刻画,葡萄酒也恰是通过丝绸之道传入华夏内陆的。

  据《史记·大宛传记》记录:“宛旁边以蒲陶为酒, 富人藏酒至万余石, 久者数十岁不败。俗嗜酒,马嗜苜蓿。汉使取原来来, 于是皇帝始种苜蓿、蒲陶肥沃地。及天马众,外邦使来众, 则离宫别观旁尽种蒲萄、苜蓿极望。”这也直接印证了葡萄酒文明是中邦酒文明中固有的一个人,历经岁月发酵传承千年。

  自“21世纪海上丝绸之道”提出今后,位于“一带一块”海上丝绸之道另一个端点的南非,通过海运途径让更众中邦消费者品味到了本地的葡萄酒。

  南非是宇宙上六大着名葡萄产区之一,而它越过90%的葡萄酒产量都来自于西开普省。因其得天独厚的地舆位子与足够的地形地貌,团体可划分为三个天气区域,为葡萄滋长供应了卓着的天才要求。从沿海地域到海拔地貌各异的山脉, 以及朝向差异的山坡谷地向来到平原, 葡萄园要紧聚集正在开普山脉山谷两侧和山麓的丘陵地域。

  原料的品格是葡萄酒质地的底子,南非政府正在此闭键阻挡许涓滴的忽略。南非葡萄藤的年纪通常来说比全宇宙的均匀值要高,当葡萄藤干跟着树龄变粗,葡萄的产量就降低,于是葡萄品格平稳,也更为爱惜。幸而南非有其奇特的“老葡萄藤项目”,用于守卫树龄越过20年的葡萄藤,为越过35年的树龄道贺、编目,这些葡萄藤正在开普敦的葡萄园里一共有2500公顷旁边。

  同时,政府为了复兴葡萄酒物业,南非40%以上的葡萄园调度产物以应对环球竞赛,从豪爽出产变动到种植突出的葡萄种类,譬喻霞众丽、长相思、西拉、黑皮诺等,杂交种类皮诺塔吉已正在本土大范畴种植。

  据身处浙江省义乌市的红酒批发市井张玉柱司理先容:“咱们规划南非红酒已有6年之久,目前来自开普敦的三峰(Three Peaks)和帕尔产区的黑领带(Black Tie)两个品牌最受消费者青睐。与古板欧洲红酒差异的是,南非葡萄酒的酒精度普通偏高,性价比也更高。像黑领带(Black Tie)就很合适子民餐酒的需求:单宁含量中等,酒体明亮呈石榴色,具有芳香的鲜嫩果香,酸度崭新灵巧。容易入口又兼具香气的发生力,为平时菜肴搭配扩展几分生机。三峰(Three Peaks)进程12—16个月全新精选橡木桶熟化,再阅历6个月的酒窖陈瓶。芳香的樱桃赤色酒液,成熟的玄色浆果和花瓣香气余味悠长,穿插个中的丝丝咖啡气味更凸显了产物的方针感。因为进程二次橡木桶熟化,既可能开瓶即喝也可能存放陈年,是中端价位酒里最受迎接的品牌。仅以这两个品牌为例,通过海运的办法到邦内,耗时1个众月,每次可运输2个货柜,共计4800箱旁边。”

  高性价比是南非葡萄酒急迅开辟市集的上风之一,但不行称之为中枢竞赛力。面向高端线产物客户,南非葡萄酒具有简单葡萄园指定葡萄酒酿制的特征,这些葡萄园被政府指派出产某种分外的葡萄酒,正在出产流程中所用到的葡萄务必是从指定酒园滋长生产的葡萄。1973年, 跟着葡萄酒原产地体例 (WO)的引进。南非的葡萄酒产区按从大到小被分成了一系列法定的区域、亚区、小区和酒庄。同时WO体例夸大葡萄种类, 采用简单种类定名葡萄酒起码要含该种类75%,出口葡萄酒要抵达85%。于是透过瓶身的酒标,消费者只需一眼即可得知其源于哪个种类、哪座葡萄园、哪位出产者之手等一系列生产新闻,如此的打算为消费者挑选产物供应了高度的便捷性与消费体验。

  海上丝绸之道由丝绸商业胀起,正在邦际商业昌隆确当今社会早已不再限定于商品畅通的品种。南非动作中邦正在非洲的第一大商业伙伴,其引认为傲的葡萄酒经由海上丝绸之道运至中邦,用非洲奇特的香醇为中邦消费者带来味蕾抨击,也为发动两邦酒文明的换取碰撞施展了至闭主要的效用。

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