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  有人说,葡萄酒是独一有人命的酒,自从它被酿变成酒的那一刻,便像一个婴儿,每一天都正在发展,直到被启瓶。确实,一瓶葡萄酒,保藏着突出葡萄的简练,分歧种类的葡萄进程分歧的酿制格式,使得每瓶葡萄酒都有着千差万其余微妙区别,每一分钟都有本身的转移。惟有懂得给与、恩佐娱乐抚玩、赞颂葡萄酒的人,才干体验到它惊世骇俗的美艳以及少睹的珍重。当玉液与美食相遇,一种彼此交融、彼此提拔的默契立即正在味蕾中爆发效率。前不久,澳洲闻名美食家Ann Oliver便联袂澳洲酒王Penfolds正在上海进行了一场私房午宴,分享了闭于澳洲美食与玉液的搭配,恩佐娱乐用从容与悠然品味和意会唇齿间的灵动。

  1.进餐喝酒时,其搭配规矩是红葡萄酒与血色的肉类食品搭配,白葡萄酒与白色的肉类食品搭配。白葡萄酒去腥味的用意较好,能较好地再现鱼等水产物菜肴的本味;红葡萄酒排除油腻的用意对照优秀,个中,鸭肉由于肉质较硬,滋味重,也被列为红肉。

  2.对着强光照一下酒身,稍带反光,白葡萄酒应微黄中带绿或呈禾秆黄及金黄,总体是晶亮冰白,富饶光泽。红葡萄酒应呈血色、紫血色或石榴红,总体上红润晶烁,光后剔透。