恩佐娱乐Chateau Lafite Rothschild-拉菲古堡-红酒世界

  (ChateauLafiteRothschild)位于法邦波尔众(Bordeaux)上梅众克(Haut-Medoc)的波雅克(Pauillac)产区,是法邦波尔众五大一级名庄之一。自17世纪最先,拉菲古堡就不时书写着合于葡萄酒行业的神话。

  拉菲古堡的汗青最早能够追溯至公元1234年。13世纪的法邦,修道院遍布巨细村庄城镇,位于波雅克村北部的维尔得耶修道院(VertheuilMonastery)恰是本日拉菲古堡的所正在地。拉菲古堡从14世纪起就属于中世纪领主的家当。加斯科涅(Gascon,法邦西南部比利牛斯区域旧时被称为加斯科涅省)方言中“lahite”意为“小山丘”,“拉菲”也因而得名“Lafite”。但是拉菲古堡线世纪塞古尔(Segur)家族的到来。恰是因为他们的认真谋划,拉菲古堡才繁荣成为杰出的葡萄种植园。

  17世纪70-80年代,拉菲古堡由当时全邦酒业一号人物雅克·塞古尔侯爵(Jacques de Segur)树立。1695年,拉菲古堡由塞古尔侯爵的儿子亚历山大·塞古尔(AlexandredeSegur)承袭。亚历山大与相近的拉图城堡(ChateauLatour)的女承袭人联婚,婚后育有一子,即其后掌控这两大一级庄的“葡萄王子(PrincedesVignes)”尼古拉-亚历山大·塞古尔(Nicolas-AlexandredeSegur)。正在尼古拉-亚历山大的执掌下,拉菲古堡的繁荣迎来了早期的光芒时候。

  之后,因塞古尔家族无男性承袭人等种种因为,拉菲的产权进入了一段较为错乱的汗青期间,但酒庄所产的葡萄酒如故维系着高品德。1868年,詹姆斯·罗斯柴尔德男爵(BaronJamesdeRothschild)正在公然拍卖会上购得拉菲古堡。自此,拉菲古堡进入罗斯柴尔德家族执掌的时期,且不绝保持着拉菲古堡杰出的品德和全邦顶级葡萄酒的声誉。

  令人缺憾的是,詹姆斯·罗斯柴尔德男爵正在购得酒庄的三个月后不幸仙逝,而拉菲古堡则交由他的三个儿子阿尔方索·詹姆斯·罗斯柴尔德(Alphonse James deRothschild)、古斯塔夫·詹姆斯·罗斯柴尔德(Gustave JamesdeRothschild)与埃德蒙·詹姆斯·罗斯柴尔德(EdmondJamesdeRothschild)协同承袭,当时酒庄面积为74公顷。1868年之后的10年时候,酒庄琼浆叠出,拉菲古堡正在罗斯柴尔德家族的谨慎执掌下不绝接连了15年支配的光芒繁荣期。

  19世纪末至20世纪上半叶,接连爆发的根瘤蚜虫害、霜霉病、顶级酒假酒事项、第一次全邦大战和紧要的经济危害等等紧要妨害了环球葡萄酒业的繁荣。1940年6月,法邦失守,梅众克(Medoc)区域被德军攻克,罗斯柴尔德家族的酒庄被监禁,成为群众家当。1942年,酒庄城堡被征用为农业学校,酿制的酒遭到掠夺,加之交兵期间能源匮乏、供应缺乏,酒庄繁荣跌至谷底。独一值得欣慰的是,正在此时候,拉菲酒的品德如故傲然于世,闪现了1899、1900以及1926和1929几个杰出年份。

  1945年末,罗斯柴尔德家族到底从头成为拉菲古堡的主人。从20世纪上半期的凹凸中走出的拉菲古堡仍带着二战留下尚未愈合的伤痕,为此,埃里·罗伯特·罗斯柴尔德男爵(BaronElieRobertdeRothschild)挑起回复酒庄的重担。1945、1947与1949年份的酒皆是这段重筑期间的佳作。1956年2月的一场霜冻固然让拉菲古堡再次元气大伤,但不久之后酒庄又迎来新的好年景。正在1959与1961年两个顶极好年份的助力之下,酒庄开启了新时期的生长之道。

  历经了1973-1976年的波尔众危害之后,拉菲古堡交由埃里男爵的侄子埃里克·罗斯柴尔德男爵(Baron Eric deRothschild)负责。为寻找杰出品德,埃里克男爵踊跃鞭策酒庄工夫力气的装备,征求引进不锈钢发酵罐举动对橡木发酵桶的添加、树立全新的环形酒窖等。新酒窖由加泰罗尼亚(Catalonia)修筑师里卡众·波菲(RicardoBofill)主办安排筑制,是革命性的革新之作,有极高的审美价钱,可存放2,200个大橡木桶。此外,埃里克男爵还通过置备法邦其它区域酒庄以及海外葡萄园,凯旋地扩充了拉菲古堡的繁荣空间。正在此时候,1982、1986、1988、1989、1990、1995和1996年皆是特佳年份。2018年3月,埃里克的女儿赛斯吉娅·罗斯柴尔德(Saskia de Rothschild)从78岁的父亲手中接过主席身分,同酒庄新任CEO让-吉乐姆·伯拉特(Jean-Guillaume Prats)一同执掌拉菲古堡。

  拉菲古堡的葡萄园占地112公顷,这些风土要求得天独厚的顶级葡萄园漫衍正在三个区域:盘绕古堡的山丘、古堡西面的卡旭德高原(CarruadesPlateau)以及连接酒庄的圣埃斯泰夫村(Saint-Estephe)中大约4.5公顷的土地。这三片地区日照稀奇充裕,底土为第三纪石灰岩,掩盖一层厚厚的细砾石,混有风化酿成的砂砾质泥土,具有杰出的排水本能。

  葡萄园内厉重种植赤霞珠(CabernetSauvignon),比例占到70%,其他的葡萄种类征求25%梅洛(Merlot)、3%品丽珠(CabernetFranc)以及2%味而众(PetitVerdot),均匀树龄为39年。值得一提的是,酒庄不会采用树龄低于10年的葡萄树(大约有20公顷)结出的果实实行酿酒,生产正牌酒的葡萄树均匀年岁正在45岁支配。一片名为“采石场(LaGraviere)”地块上的葡萄栽种于1886年,树龄最高。葡萄园由酒庄的工夫总监埃里克·科勒(EricKohler)执掌,以古代为依托,厉肃掌握单元产量,极少以至不操纵化肥。一年四序,葡萄园中的豪爽使命都是手工已毕,征求采摘。

  为了最好地保存每个地块的风土特征,采摘后的葡萄会按地块隔离,进入分别的发酵罐实行发酵,酒精发酵已毕后,葡萄酒液实行苹果酸-乳酸发酵(MalolacticFermentation),之后变更至小橡木桶实行陈酿。陈酿进程中,酒庄会实行数次的品鉴,以监测葡萄酒的繁荣境况。次年三月,酒庄对葡萄酒实行第一次倒罐(Racking),然后搀杂分别地块的葡萄酒。之后,葡萄酒再进入18至20个月的熟成期,正在始末众次的倒罐以及蛋清澄清后,于6月装瓶上市。斗劲稀奇的是,拉菲古堡会采用两种分别的发酵罐,永诀是古代的大橡木桶和当代的不锈钢罐。恩佐娱乐除此以外,全部酒庄采用的橡木桶都来自酒庄的制桶厂。酒庄正在筑制橡木桶时,会按照分别的酒的特质对橡木桶实行分别水准的烘烤。

  拉菲古堡每2至3棵葡萄树才调产一瓶葡萄酒,全体酒庄年产量唯有2至3万箱(每箱12支,每支750ml),个中正牌酒的均匀年产量约为1万6千箱。拉菲不绝是顶级葡萄酒的标记,正在消费者中受到剧烈接待,出品的葡萄酒往往一瓶难求。酒庄近期的最佳年份征求:1982、1986、1996、1998、2000、2003、2008、2009、2010、2015和2016年。