波尔多葡萄酒介绍_波尔多葡萄酒之旅——红酒世

  波尔众,举动寰宇葡萄酒圣地和法邦邦度手刺之一,以生产色泽鲜亮,酒香芬芳,口感充实斯文的葡萄酒有名于世,所以吸引了浩瀚眷注的眼光,讲述的专题也层见迭出。本专题将以纪行的样式,从波尔众守旧产区启航,一同北上,体认波尔众左岸迷人仪外,然后正在风光如画的波尔众右岸解散咱们的旅途。正在此之前,还会扼要先容波尔众葡萄酒史乘、买卖以及酿制,还会一同预测波尔众葡萄酒的改日前景,以供列位读者思量。

  毫无疑难,波尔众是寰宇上备受注视的葡萄酒产区之一,看到先容它的专栏节目有那么地众应当层见迭出了。跟着科技的繁荣,时间的前进,波尔众葡萄酒从葡萄的种植到葡萄酒的酿制以至积储都产生了许众变动,唯独唯有波尔众那得天独厚的地舆地点。翻开波尔众舆图,显露正在当前的是一幅守旧与摩登的完整联合的美景图。岁月荏苒,斗转星移,众少酒庄曾几度易主,酿酒的本钱也潮起潮落,但彷佛再有少少东西是经久褂讪的...【详情】

  核阅欧洲葡萄酒史乘,你会创造其临盆葡萄酒的守旧是何等的悠远。譬如,德邦摩泽尔河畔(Mosel)...【详情】

  波尔众之因而有着那么很久的葡萄种植史,即是由于波尔众具有得天独厚的天色前提,这为酿制优质的波尔众葡萄酒供应了…【详情】

  每年四月初,波尔众期酒周城市牵动着许众人的心,葡萄酒临盆者、葡萄酒贩子和葡萄酒消费者无不为其跋扈。那么何为期酒?为什么要营业期酒?期酒又该奈何买呢?本文为你逐一道来。【详情】

  波尔众葡萄酒从来今后被视为杰出与杰出的代名词,只消一提到波尔众葡萄酒,大众第一反映无不是玉液佳酿和斯文均衡。然而,不管波尔众葡萄酒何如地超凡杰出,内行业内仍存正在少少颇具争议的话题…【详情】

  上一节中咱们议论到了摩登波尔众葡萄酒酿制进程中应用到的少少新工艺,有人以为恰是这些新工艺的引入,酿成了波尔众葡萄酒派头的变动,也彷佛正好解答了前文咱们提出的题目:人们现正在喝…【详情】

  格拉夫是波尔众葡萄酒之旅的第一站,咱们最先达到的地方是位于格拉夫北部的飞地——佩萨克-雷奥良地域(Pessa-Leognan)。究竟上,当咱们第一眼扫视法定产区和波尔众左岸时,映入眼帘的必定是波雅克(Pauillac)、圣•朱利安(St Julien)和玛歌…【详情】

  沿着格拉夫(Graves)和苏玳(Sauternes)一同往北,就进入了梅众克产区(Medoc),最先冲入眼帘的是玛歌产区。这里坐落着浩瀚具有许众酒庄的村庄,如大众熟知的康特那村…【详情】

  圣朱利安的葡萄酒是波尔众葡萄酒的模范代外,岂非不是吗?正在其北面是具有三家一级酒庄的波雅克(Pauillac),南面是具有一级酒庄的玛歌(Margaux),处正在夹心地点的圣朱利安…【详情】

  前文提到圣朱利安(St Julien)葡萄酒是波尔众葡萄酒的模范代外时,必定会有人不答允,以为位于圣朱利安北面的波雅克红葡萄酒才是波尔众的符号。波雅克坐拥三家特一级酒庄…【详情】

  圣埃斯泰夫是咱们正在吉隆特河(Gironde)左岸四学名村旅途的末了一站,也是此次波尔众葡萄酒之旅正在波尔众左岸的倒数第二站。穿过波雅克(Pauillac)北面的Jalle de Breuil河,咱们就踏入了圣埃斯泰夫。这里的风土(Terrior)已和南部地域的砾石…【详情】

  正在波尔众以北,沿着吉隆特河奔向大西洋的目标坐落着环球有名的“梅众克”,它即不是指一个产区,也不是指村庄,而只呈现一个席卷了玛歌、圣朱利安、波雅克和圣埃斯泰夫的地名云尔。所以,当咱们提到梅众克葡萄酒时,指的即是上述各个村庄所产的玉液佳酿。然而,正在酒标上的“梅众克”…【详情】

  圣埃美隆(St Emilion)坐落于波尔众(Bordeaux)东北部35公里处,位于众尔众涅河(Dordogne)的右岸,是有名的寰宇文明遗产,也是波尔众旅逛必去的地方,正在这里,微小的街道上布满了迷人的罗马教堂。大约公元2世纪,罗马人着手正在这里种植葡萄。4世纪时,有名的拉丁诗人…【详情】

  波美侯(Pomerol)是咱们此次波尔众葡萄酒之旅的末了一站。波美侯是波尔众各大葡萄酒产区中最小的一个,葡萄种植面积唯有戋戋的800公顷不到,与邻人圣埃美隆(St Emilion)的5,000公顷比拟,的确是小巫睹大巫了。说波美侯小,并不是说看不起波美侯,要真切这一产区的葡萄酒同样令人…【详情】

  来到这里,此次的波尔众葡萄酒之旅也快要尾声了。回首前面咱们挨个会见的波尔众守旧产区、波尔众左岸及右岸各有名产区,现正在,咱们一同走进波尔众几大新产区。波尔众丘(Cotes de Bordeaux)和两海之间(Entre-deux-Mers)2007年,波尔众又规定了四个新的波尔众葡萄酒法定产区…【详情】

  寰宇葡萄酒界从来今后都有“大祭司”的存正在,他们每每旁边着环球葡萄酒墟市的走向。葡萄酒墟市,谁来发号布令?罗伯特·帕克(Robert Parker)即是个中的佼佼者,英邦伯利兄弟(Berry BrosRudd)公司也绝不示弱,以至预测,到2058年,侍酒师将会愚弄蜜蜂的超强嗅觉来区别葡萄酒酒质…【详情】

  2020年看待葡萄酒界必定是不广泛的一年。年头的新冠肺炎疫情使得原定于4月初举办的期酒…【详情】

  一年一度的波尔众期酒嘉会已正式拉开帷幕,来自寰宇各地的酒商、酒评家和媒体纷纷奔赴波…【详情】