Chateau Poujeaux恩佐娱乐-宝捷酒庄-红酒世界网

  19世纪,恩佐娱乐宝捷酒庄坐蓐了第一批真正独立酿制的葡萄酒。自后,泰勒(Theil)家族发轫对该酒庄发生有趣,并将其收购。2008年1月,库维利尔(Cuvelier)家族买下了宝捷酒庄。菲利普•库维利尔(Philippe Cuvelier)和他的儿子马修(Matthieu)获得了尼古拉•天安保(Nicolas Thienpont)和史蒂芬•登力高(Stephane Derenoncourt)的助助,并与酒庄收购前的团队合伙为酒庄的发达奋力前行。

  宝捷酒庄目前的葡萄园面积为63公顷,此中有50%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄,有40%的土地用来栽培梅洛(Merlot),有5%的土地用来栽培品丽珠(Cabernet Franc),再有5%的土地用来栽培味而众(Petit Verdot)葡萄。当葡萄抵达理念的成熟状况后,酒庄会通过人工办法举办采摘。采摘后的葡萄通过筛选、破皮后,会进入具有温控效力的不锈钢发酵罐中举办发酵。发酵得来的葡萄酒之后会进入30%新的法邦橡木桶中再熟成12个月,最终正在酒庄内装瓶。

  宝捷酒庄目前共生产三款葡萄酒,折柳是正、副牌(La Salle de Chateau Poujeaux)干红葡萄酒,以及上梅众克产区的一款干红葡萄酒,全部这些葡萄酒的年均匀产量为25万瓶。